HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル

Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。ミシェル ファロン オザンヌ (B20) Michel Fallon Michel Fallon。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel。シャトーラフィットロートシルト1984 750ml。ミエイケノ シャルドネ2本　2020/2021。未開封 エンジェルシャンパン サマー グリーン ファータイプ ANGEL。【液面良好】 シャトー・ムートン・ロートシルト 1976 セラー保管。Perrier Jouët Belle Époque 2016。Brigitte Fallon 2014 ブリジット・ファロン。Scarecrow スケアクロウ　　2014。【新品・未開封】ドンペリニヨン ヴィンテージ 2006。Meursault-Genevrières 2011 Louis Latour。【shushu266226】ワイン2本セット（10R 、ペドレス）。シャトーラトゥール★1998年 赤ワイン。あおい。⚜️未開封⚜️ダイヤモンドロック⚜️ロゼ⚜️ピンク⚜️高級シャンパン⚜️フランス産⚜️セレブ⚜️。ル*ビ様 ドンペリ2本セット　ノーマル　村上隆エディション。⭐︎ケンゾーエステート藍2020 ai Napa Valley ⭐︎。＊Berthold Rot 2020 / Gut Oggau。コサール希少 ニュイ・サンジョルジュ・1erクリュ・クロデ・アルジリエール'99。【未開栓】ANGEL シャンパン ブリュット 750ml 専用ケース付。ドレーク シャンパン。KK　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。【良年】 LEROY ルロワ ブルゴーニュ ルージュ 1990 セラー保管。カリュアドラフィット★1996年 赤ワイン