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モローノーデ 白ワイン モロー・ノーデ／MOREAU-NAUDET - Wine Library。モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet Chablis フランス。モロー ノーデ | ヴィンテージワインの通販ならグランヴァン松澤屋。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。Bell Hill ベル・ヒル Chardonnay 2019 750ml。夏は暑く、冬はとても寒い。未開栓★ シャトーラトゥール1985 750ml。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。シャンパーニュ・メゾン、クリュッグのフラッグシップボトル。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。【期間限定】ドメーヌオヤマダセット。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。CHATEAU MARGEROTS 1998 シャトー・マルジェロ　木箱付き。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。シャトーラフィットロートシルト1984 750ml。その後、10～12時間の前清澄を行う。ミエイケノ シャルドネ2本　2020/2021。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。未開封 エンジェルシャンパン サマー グリーン ファータイプ ANGEL。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。【液面良好】 シャトー・ムートン・ロートシルト 1976 セラー保管。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。Perrier Jouët Belle Époque 2016。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。Brigitte Fallon 2014 ブリジット・ファロン。熟成期間は24ヶ月。Scarecrow スケアクロウ　　2014。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。【新品・未開封】ドンペリニヨン ヴィンテージ 2006。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。Meursault-Genevrières 2011 Louis Latour。#ワイン#ブルゴーニュ